Resep Bakso Ayam Kenyal Tanpa Tepung
ASSAJIDIN.COM — Dilansir Liputan6.com dari akun Instagram @fevepar, pada hari Selasa (29/10/2024), dibagikan resep bakso ayam tanpa tepung yang mudah dibuat, namun tetap mempertahankan rasa dan kekenyalannya.
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama: Kamu membutuhkan 200 gram daging ayam bagian dada, 150 gram tahu putih, 65 gram putih telur, dan beberapa bumbu.
Sebelum mencampurkan semuanya, cincang halus 2 siung bawang putih dan 1 batang daun bawang. Kemudian, tumis 6 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih hingga harum.
2. Gabungkan Semua Bahan: Masukkan bawang yang telah ditumis, daging ayam, tahu, putih telur, serta bumbu-bumbu seperti 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu jamur, sedikit lada, dan 1/2 sendok teh gula diet ke dalam chopper. Proses semua bahan hingga menjadi adonan yang halus dan siap dibentuk menjadi bakso.
Proses Memasak
Setelah adonan bakso selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah memasaknya. Proses memasak bakso ayam tanpa tepung ini cukup mudah dan dapat dilakukan di rumah dengan praktis.
Rebus Adonan Bakso, siapkan panci dengan 2 liter air dan panaskan hingga mendidih. Setelah air mendidih, kecilkan api sebelum mulai membentuk adonan bakso.
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, bentuk menjadi bola-bola kecil, dan langsung masukkan ke dalam air mendidih. Ulangi langkah ini sampai semua adonan selesai dibentuk.
Angkat Bakso yang Mengapung, bakso yang mengapung ke permukaan air menandakan bahwa bakso sudah matang.
Kamu bisa langsung menyajikannya dengan saus atau memasaknya lebih lanjut dengan kuah kaldu yang lezat
