Tiga Resep Mudah Membuat Es Krim Tanpa Mixer
AsSAJIDIN.Com — Sudah pernah mencoba resep cara membuat es krim tanpa mixer? Kita bisa menyediakan es krim enak, banyak, dan tentu saja spesial untuk keluarga di rumah dengan bahan-bahan pilihan dan cara membuat es krim yang sederhana.
Tahu tidak, salah satu cemilan yang bisa mengurangi kadar stres adalah es krim. Ketika anak-anak diliputi tekanan karena banyak PR, ada ujian di sekolah, atau mungkin diri kita sendiri sedang menghadapi banyak masalah, dengan ngemil es krim in syaa Allah kadar hormon stres di tubuh bisa berkurang.
Selain itu, dengan mengetahui cara membuat es krim tanpa mixer, kita bisa memastikan langsung bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatannya adalah halal dan aman untuk kesehatan keluarga.
Es krim yang bisa dibuat sendiri di rumah tidak terbatas pada es krim rasa cokelat, vanila atau stroberi saja, akan tetapi kita juga bisa mencoba es krim rasa buah-buahan bahkan disajikan dengan potongan buah asli agar lebih segar.
Berikut ini 3 resep yang bisa Sahabat Assajidin coba, dikutip dari ummi-online.com:
A. Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Susu
Bahan-bahan:
– 1/2 bungkus agar-agar swalow
– 1 kaleng susu kental manis
– 1 sendok teh tepung maizena
– 65 ml santan instan kemasan kecil
– Garam secukupnya
– 3 gelas air putih
– 1 butir telur
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan yang sudah disiapkan menjadi satu hingga tercampur secara merata
2. Masak di atas api kecil, tambahkan garam sedikit dan angkat begitu sudah mendidih.
3. Tunggu adonan ini sampai dingin. Berikutnya blender selama 10 menit supaya hasilnya lembut.
4. Yang terakhir tinggal memasukannya ke dalam freezer, dan bisa Sahabat Ummi cicipi jika sudah setengah beku. 5. Kalau tekstur es krim masih belum lembut, Sahabat ummi bisa memblender ulang hingga hasilnya benar-benar halus.
6. Sekarang cara membuat es krim tanpa mixer yang super lembut sudah selesai dan es krim siap dinikmati
B. Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer Rasa Cokelat
Bahan-bahan:
susu cair 750 ml (bisa gunakan adalah 3 sachet susu kental manis coklat, 1 buah susu kental manis yang putih dan kemudian dicampurkan dengan air 750 ml agar larut)
coklat bubuk 25 gr
gula pasir 1,5 ons
Ada 2 pilihan coklat yang bisa dipilih yaitu coklat blok dan coklat batangan sebanyak 1 ons (potong tipis dan kecil)
maizena 5 sendok makan
vanilla 1 sendok teh
Cara membuat:
Panaskan coklat blok/batangan hingga meleleh semua.
Campurkan susu (50 ml) degan tepung maizena hingga tepung menyatu dan tidak bergerindil, aduk supaya mudah larut.
Susu sisa sebanyak 700 ml dicampur dengan gula dan coklat bubuk. Panaskan dengan api kecil kemudian sesekali aduk hingga larut.
Kemudian susul dengan memasukkan coklat dan maizena. Tunggu hingga mendidih baru masukkan vanila.
Sekarang tinggal ditunggu sampai mengental, matikan api dan biarkan sebentar. Langkah selanjutnya adalah mencetak es krim coklat.
3. Cara membuat Es krim tanpa mixer rasa mangga
Bahan-Bahan :
4 buah mangga yang sudah matang
1 cup fresh cream atau bisa memakai whipping cream yang dicairkan.
Additional : 1 buah mangga dipotong dadu
Cara Membuat
1.Kupas dan iris mangga lalu blender hingga halus.
2. Campurkan puree mangga dengan susu kental manis aduk rata
3. Dalam wadah lain kocok fresh cream atau whipped cream hingga mengembang dan kaku.
4. Campurkan puree mangga dan cream yang sudah dikocok, aduk hingga rata.
5. Taruh campuran es krim dalam wadah yang diinginkan
6. Bekukan dalam freezer sampai setengah beku, kemudian keluarkan dan blender kembali hingga lembut.
7. Bekukan lagi es krim dalam freezer kurang lebih 2 sampai 3 jam, keluarkan dan blender kembali. Ulangi proses ini sekali lagi untuk mendapatkan texture es krim yang lembut.
8. Pada pengocokan yang ke tiga kali campurkan es krim dengan potongan buah mangga , aduk rata dan bekukan kembali sampai saat dihidangkan.
9. Keluarkan es krim mangga sesaat sebelum disajikan selamat, menikmati
Bagaimana ? Apakah cara membuat es krim tanpa mixer di atas cukup mudah untuk dilakukan? Semoga bermanfaat dan bisa disajikan untuk keluarga di rumah.(*)
