Mengandung Anti Oksidan, Manfaat Konsumsi Terong, Turunkan Gula Darah hingga Cegah Kanker

AsSAJIDIN.COM — Terong sumber antioksidan. Ini manfaat terong untuk kesehatan, salah satunya menurunkan kadar gula darah. Terong, salah satu sayuran yang mudah dijumpai di pasar tradisional sampai swalayan. Harga jual terong terbilang cukup terjangkau.

Tidak sedikit masyarakat tanah air yang gemar makan terong. Tidak heran, terong memiliki rasa yang lezat. Biasanya, terong digunakan sebagai lalapan atau diolah menjadi tumisan dan menu masakan lainnya. Terong memiliki bentuk yang bervariasi seperti lonjong, bulat, sampai lonjong dengan ujung lancip. Terong merupakan sayuran musiman.

Terong cocok dibudidayakan di daerah dengan suhu 22 derajat sampai 30 derajat. Tanaman terong akan tumbuh maksimal bila mendapatkan sinar matahari langsung. Melansir dari buku berjudul Ensiklopedia Terong: Deskripsi, Filosofi, Manfaat, Budidaya, dan Peluang Bisnisnya, terong mengandung serat, mangan, folat, kalium, vitamin K, C, magnesium, dan tembaga. Manfaat terong untuk kesehatan Selain kaya akan nutrisi dan vitamin, terong merupakan sayuran yang mengandung serat tinggi dan rendah kalori.

Anda penggemar terong? Beruntunglah untuk Anda yang gemar makan terong. Sebab, terong menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan.

Pertama, mencegah berbagai penyakit kronis. Terong mengandung banyak antioksidan yang berperan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Tidak hanya itu, antioksidan tersebut juga bermanfaat untuk mencegah munculnya penyakit kronis. Kedua, terong dapat menjaga kesehatan jantung. Berdasalkan American Journal of Clinical Nutrition, kandungan antosianin dalam terong bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Sedangkan kandungan kalium, vitamin C, B6, dan fitonutrien berperan melancarkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.

Ketiga, mencegah kanker. Konsumsi terong secara rutin bisa menurunkan risiko kanker lambung, kolorektal, kandung kemih, serviks, dan payudara. Keempat, terong, sayuran yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebab, terong mengandung serat yang bisa menurunkan penyerapan gula dalam tubuh.

Kelima, ampuh untuk kesehatan tulang. Kandungan fenolik dalam terong bermanfaat untuk mengurangi gejala osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang. Keenam, terong baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi. Sebab, terong mengandung kalium dan berbagai vitamin yang berperan menurunkan tekanan darah tinggi.

Ketujuh, terong juga mampu untuk menurunkan berat badan.

Melansir dari Kompas.com, terong mengandung serat yang berperan melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, terong mengandung kalori rendah. Delapan, terong dapat menjaga kesehatan mata karena mengandung lutein serta zeaxanthin, yang berperan untuk menjaga kesehatan mata serta mencegah degenerasi makula yang menyebabkan hilangnya penglihatan pada orang tua. Terong menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan. (*/sumber: kontan)