Resep Teh Kunyit 

ASSAJIDIN.COM — Mengutip Kompas.com, berikut ini adalah resep teh kunyit, dilansir dari BBC Good Food:

Bahan-bahan: 

3 sendok teh kunyit bubuk

1 sendok makan jahe segar, parut

1 buah jeruk kecil, ambil kulitnya

Madu atau agave secukupnya

Irisan lemon, untuk penyajian

Cara Membuat :

1. Rebus 500 ml air hingga mendidih.

2. Masukkan kunyit, jahe parut, dan kulit jeruk ke dalam teko atau wadah tahan panas.

3. Tuangkan air mendidih ke dalam teko atau wadah, lalu biarkan teh terendam dan meresap selama kurang lebih 5 menit.

4. Saring teh menggunakan saringan teh ke dalam dua cangkir.

5. Tambahkan irisan lemon dan pemanis seperti madu atau agave sesuai selera.

Manfaat Teh Kunyit

Dilansir dari Healthline, berikut adalah beberapa manfaat teh kunyit bagi kesehatan:

1. Sumber nutrisi yang baik 

Kurkumin bukan satu-satunya nutrisi yang ada dalam kunyit atau teh kunyit. Tanaman ini mengandung sejumlah nutrisi lainnya yang baik untuk tubuh.

Satu sendok teh (3 gram) kunyit kering mengandung mangan sebanyak 26 persen dari Nilai Harian (DV), besi sebanyak 9 persen dari DV, dan tembaga sekitar 4 persen dari DV.

2. Mengandung senyawa bioaktif

Senyawa bioaktif adalah nutrisi yang meningkatkan kesehatan pada manusia. Ini termasuk vitamin dan mineral umum.

Kurkuminoid seperti kurkumin adalah kelompok senyawa bioaktif terbesar yang ditemukan dalam teh kunyit, termasuk banyak minyak atsiri dan berbagai jenis antioksidan.

3. Teh pengantar tidur 

Teh kunyit biasa tidak mengandung kafein. Oleh karena itu, teh herbal ini cocok diminum saat sore atau malam hari tanpa takut mengganggu siklus tidur Anda.

4. Rendah kalori 

Tanpa tambahan susu atau pemanis, seperti madu, 1 cangkir teh kunyit dapat mengandung antara 10 dan 30 kalori, tergantung seberapa banyak kunyit yang Anda gunakan dan jenisnya.

Jadi, jika Anda sedang mencari cara untuk mengurangi kalori dalam asupan makan Anda, teh kunyit bisa menjadi pengganti yang bagus untuk minuman berkalori tinggi.

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Kunyit dan kurkumin dapat membantu menjaga jantung Anda berfungsi dengan baik dengan lebih dari satu cara.

Studi menunjukkan bahwa suplemen kunyit dan kurkumin dapat menurunkan tekanan darah dan kadar lemak dalam darah.

Kedua kondisi tersebut diketahui dapat menjadi faktor risiko penyakit jantung bila melebihi kadar normal.