Ini Manfaat Air Beras, Salah Satunya untuk Adonan Kue

ASSAJIDIN.COM — Ternyata ada banyak manfaat sisa cucian air beras. Selain dapat mengurangi limbah.

Air beras dapat dicampurkan untuk membuat kaldu dan menguleni adonan kue.

Sebagai imak penjelasan selengkapnya di bawah ini, dikutip dari laman Timesofindia.

1. Membuat kaldu atau saus

Air beras bisa menjadi pengganti yang bagus untuk air atau kaldu dalam membuat saus.. Menata

Konsistensi dari air beras yang bertepung membantu mengentalkan saus, memberikan tekstur yang kaya dan lembut.

Kamu bisa menggunakannya untuk gravies, saus kari, atau bahkan saus salad.

2. Tumisan 

Jika sedang membuat tumisan, tambahkan air beras untuk membuat masakan lebih beraroma dan memberikan kelembapan.

Saat air beras menyerap bumbu dalam wajan, menciptakan saus ringan yang melapisi sayuran dan protein.

Membantu meningkatkan rasa dan tekstur tumisan yang enak.

3. Membuat adonan kue 

Air beras dapat digunakan dalam membuat adonan kue terutama dengan bahan ragi.

Pati dan nutrisi dalam air beras membantu memberi makan ragi, berkontribusi pada tekstur yang lembut dan halus pada roti.

Air beras membantu meningkatkan tekstur dan kelembutan kue yang dipanggang, berkontribusi pada remah-remah roti lebih halus.

Sumber : Kompas.com