Es Mambo, Kudapan Selingan Sehat Buat Anak di Atas 1 Tahun
ASSAJIDIN.COM — Saat anak menginjak usia di atas satu tahun, para ibu dapat memperkenalkan kudaoan atau camilan sehat pada anak.
Kudapan selingan tidak selalu berupa ‘makanan serius’ seperti buah utuh atau berbagai jenis pastel.
Akan tetapi, para ibu juga dapat membuat es mambo atau cetakan es. Dengan modal plastik es mambo atau cetakan, para ibu bisa membuat kudapan yang menyenangkan tetapi bernilai gizi dna mengesankan bagi bayi.
Namun, tetap berikan dalam porsi yang kecil agar selera makannya tetap terjaga sampai waktu makan utamanya tiba.
Adapun beberapa ide es mambo dari Health Influencer dan Educator yang juga Dokter Ahli Gizi Masyarakat, DR. dr. Tan Shot Yen, M.Hum dalam akun Instagramnya @drtanshotyen yang dapat dibuat para bunda di rumah.
1. Bubur kacang hijau lengkap dengan santan
2. Krim puding telur. Cara membuatnya yaitu kocok dua butir telur lalu berikan sedikit irisan gula jawa kemudian beri satu gelas santan dan dua sendok makan tepung beras. Semua bahan dimasak hingga mengental.
3. Es serut kelapa muda. Dapat juga ditambahkan dengan bulir jeruk bali dan perasan jeruk manis.
4. Buah Alpukat yang telah di blender kemudian berikan buah nagka matang yang telah di rajang lalu beri santan matang.
5. Buah Naga di haluskan kemudian campur buah apel atau pir yang dirajang halus lalu tambahkan santan matang.
dr Tanshotyen menegaskan, es mambo sebaiknya diberikan untuk anak di atas usia satu tahu. Ia pun mengatakan tidak benar jika anak makan atau minum es dapat membuat tenggorokan sakit dan batuk.
“Terjadinya mudah infekai pada tenggorokan itu karena es nya terdapat sarat gula sehingga si anak terpapar infeksi virus dan bakteri yang menyebabkan batuk pilek pada anak,”katanya. (*/Tri jumartini)
